Just A gift ‘s Weblog

สวัสดีหลังวันแม่

ห่างหายจากการเขียนไปนาน

ขณะนี้เที่ยงคืนกว่าๆ ใครหิวแนะนำเมนูนี้เลย

หมี่โกเล้ง  ชื่อแปลกเนอะ บางคนอาจจะไม่เคยได้ยิน ไม่เคยได้ลิ้มลอง 

มันเปนบะหมี่ของอินโดนีเซีย

ที่เปนบะหมี่แบบแห้ง  คือว่าต้องต้มน้ำแล้วเทออก ค่อยๆเติมเครื่องปรุงลงไปแล้วค่อยๆ คลุกให้เข้ากัน อาจจะเติมผัก หรือหมูสับลงไปก็ได้  แต่ไม่เติมก็อร่อยอยู่แล้วนะ

มาดูกัน  ตั้งแต่หน้าซอง

น่ากินมากมาย

ซึ่งมันจะมีหลายรสชาติ  แต่ไม่มีแบบต้มยำกุ้ง ต้มโคล้งอะไรอย่างบ้านเรานะ รสชาติมันจะคล้ายๆกัน ต่างกันที่เครื่องปรุงอ่ะ ส่วนมากเป็นรสชาติแบบไม่เผ็ดเท่าไหร่

ข้างหน้าซองจะบอกว่าเปนรสอะไร และมีเครื่องปรุงกี่ซอง  ซึ่งเครื่องปรุงก็จะแตกต่างกันไป

อันนี้เป็นแบบเครื่องปรุง 4 ซอง

ซองเครื่องปรุง แบบ4ซอง

เครื่องปรุงก็จะมีน้ำมันอะไรซักอย่าง คาดว่าน่าจะเปนน้ำมันกระเทียมเจียว ซอสอะไรซักอย่าง ผงอะไรซักอย่าง 2 ซอง

เทใส่คลุกรวมกันจะอร่อยมาก 

แต่ขนาดของบะหมี่จะเยอะกว่าของเมืองไทยนะ  กินแล้วอิ่มมาก  เส้นก็จะไม่เหมือนเส้นมาม่าบ้านเราที่จะเละๆทิ้งไว้นานไม่ได้ แต่เส้นหมี่โกเล้ง เส้นจะเหนียวและก็นุ่มกว่ามาก ไม่เชื่อลองดู แต่ต้องต้มนานหน่อยนะ 

คนที่อยากกินหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้า โลตัส ท็อป เดอะมอลล์ คาร์ฟู ซองละ11บาท (7-11ไม่มีนะ)

อ่อ  ลืมบอกไปว่ามันมีแบบเครื่องปรุงห้าซองด้วย จะเพิ่มซอสคล้ายๆพริกมาด้วย รสชาติอร่อยกว่า (นะเราว่า) ไม่มีรูปให้ดูอ่ะอันนี้ถ่ายไว้ไม่ทัน

ลองดูใครชอบรสชาติไหนก็ไปซื้อมาลองกันดู  รชาติเปนไงมาเม้นบอด้วยหล่ะ อยากรู้

happy night time